Anksčiau maitinimo įstaigos pagrindinį dėmesį buvo sutelkusios į maisto gamybą. Rašydamas anksčiau, turiu galvoje laiką prieš gerus 30 metų.
Patiekalų pavadinimai buvo paprasti. Kai kurie išlikę iki šių laikų, kaip pavyzdį paminėsiu kepsnį – „Astra“.
Šiais laikais, esant milžiniškai konkurencijai maitinimo įstaigų sferoje, vien sukurti išskirtinį meniu nepakanka. Reikia dar ir patiekalams sugalvoti įdomesnių pavadinimų.
Tad po trumpos įžangos kviečiu jus kartu su mumis nuvykti į Marijampolę.