Vartotojai kartais pastebi, kad laikomų namuose ar prekybos vietose esančių bulvių gumbai būna pažaliavę. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai atsako, ar tokias bulvės vartoti saugu.
Nors pažaliavusios bulvės gali pasirodyti kaip natūralus įprastas reiškinys, visgi jas vartoti gali būti nesaugu. Tokiose bulvėse gali būti susikaupusi kenksminga medžiaga – solaninas, kuris didesniais kiekiais yra toksiškas žmogaus organizmui.
.jpg)