Kava ilgus šimtmečius buvo daugiau nei tik energijos šaltinis. Ji buvo giriama ir smerkiama, draudžiama ir dievinama, kaltinama dėl ligų ir šlovinama už įkvėpimą. Vienu metu ji buvo laikoma pavojingu stimuliatoriumi, o kitu – paskata drąsiems pokalbiams ir naujoms idėjoms. Dabar mokslui išsklaidžius vyraujančius mitus kava tampa vis tvirtesniu sveikatos sąjungininku.