Raugintose daržovėse slypi ne tik gerosios bakterijos, gausu ir druskos

Artėjant rudeniui, šviežios daržovės keičiamos į raugintus produktus. Pasak Santarų klinikų gydytojos dietologės Evelinos Cikanavičiūtės, raugintos daržovės gali būti išties naudingos ir vertingos, jei vartojamos saikingai. „Neturėtume žiemos metu valgyti tik raugintas daržoves, nes to priežastis – didelis druskų kiekis“, – LRT RADIJO laidai „Kaip jautiesi?“ teigia dietologė.