Silkė – stalo pelenė ar karalienė?

Silkė – neva tik nepasiturinčių lašiša. Silkė – dažnai tik marinuota. Silkė – dažniausiai tik šventiniam stalui. Tokių ir panašių mitų bei pramanų apie silkę Lietuvoje sklando tikrai nemažai. O juk ši lietuvių mėgstama žuvis yra ne tik vienas populiariausių žuvies produktų pasaulyje, bet slepia savyje daugybę gamtos paslapčių: ji neatsiejama jūrų ekosistemų dalis, kurios elgsena ir biologiniai ypatumai stebina net visko mačiusius mokslininkus.