Maisto ekspertas ir knygos autorius Adamasas Jamesas Pollockas perspėja, kad plastikinės pjaustymo lentelės gali tapti pavojingos sveikatai, jei jos pradeda blukti ar turi daug smulkių pjūvių.
Nors daugelis mūsų, ypač šventiniu metu, turėjo praleisti daug laiko virtuvėje, mintis keisti virtuvės įrankius gali atrodyti varginanti, tačiau tai gali būti būtina dėl sveikatos.